Refeições #16 Salada de Verão

No Verão queremos comidas leves e frescas. Das coisas que mais gosto no Verão é sentar-me numa esplanada à beira mar, comer uma salada bem colorida e fresca e beber um sumo de fruta natural. Hoje trago-vos a minha Salada de verão, rica em cores e sabores 🙂

Ingredientes:
Feijão frade cozido
1/2 lata de atum posta ao natural
8 tomates cherry alongados
1/3 pepino
Milho
Salsa

Modo de preparação:
Não tem nada que saber. Cozem o feijão e depois de cozido deixam arrefecer. Cortam os tomates em duas partes, o pepino às rodelas e a salsa em pedaços bem pequenos. Misturam tudo e já está. Temperei com azeite, vinagre balsâmico (não é o mais saudável mas às vezes sabe bem) e uma pitada de sal dos himalaias. Em 10min preparei o meu jantar, estava divinal.

Experimentem e partilhem comigo no instagram através da hashtag #nutreeme.

Boa semana e boas férias, para quem está de férias!