Refeições #41 Wrap saudável

Hoje trago-vos um wrap feito com farinha de tapioca, ótimo para a praia, a marmita ou até para um lanche salgado. Sabem quanto tempo demorei a preparar esta refeição? 5 minutos!

Quem é que gosta de um bom wrap? E um wrap saudável, sem glúten e sem farinha trigo? Hoje trago-vos um dos meus mix preferidos.

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de farinha de tapioca
  • 1 ovo bio
  • 1 colher de café de curcuma & pimenta preta Iswari
  • 1 abacate
  • Folhas de espinafres
  • Folhas de rúcula
  • 5 tomates cherry
  • Sumo de meio limão
  • 1 colher de sobremesa de molho tahíne
  • Sementes de abóbora

Modo de preparação:

  • Para o wrap bati a farinha, o ovo e o mix de curcuma & pimenta e depois de ficar obter uma mistura homogénea coloquei numa frigideira anti-aderente, quente e sem gordura. Deixei cozinhar por 3 a 4 minutos;
  • Para a pasta de abacate adicionei sumo de meio limão e sal dos himalaias e misturei tudo com a ajuda de um garfo;
  • Depois fatiei os tomates em 2 e comecei a preparar;
  • Quando retiram a massa deixam aberta e recheiam só 1/3 da massa, primeiro barrando a pasta de abacate, depois colocam os frescos e no fim o tomate;
  • Depois enrolam e colocam um bocadinho de molho tahíne e sementes de abóbora por cima.

Super simples não é? Experimentem os vosso wraps e partilhem comigo através do hastag #nutreeme 🙂

Beijinhos

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