Refeições #52 Pizza com base de claras de ovo

Quem não gosta de uma bela pizza que se acuse. Acho que todos gostamos. O problema é que a maior parte das opções que existem não são saudáveis. Hoje trago-vos uma pizza com base de claras de ovo, proteica, leve e muito saborosa!

Na sexta-feira publiquei no instagram da nutree algumas fotos da pizza. Rapidamente recebi imensos pedidos para terem a receita. Hoje trago-vos a receita da pizza com base de claras de ovo. Espero que venha animar a vossa segunda-feira!

Todos gostamos de pizza. E se for saudável acho que ainda gostamos mais. Esta faz-se em 20min e é uma refeição bastante leve e que sabe bem quente ou fria. Podem levar na marmita ou comer em frente à lareira. É só escolher.

Ingredientes para a base- para dois:

• 8 claras de ovo
• 1 colher de café (a mais pequena) de manjericão
• 1 pitada de pimenta preta moída
• 1 pitada de sal dos himayas

Ingredientes para topping:

• Polpa de tomate 100% tomate bio, compro no celeiro
• 8 cogumelos portobello frescos, fatiados
• 1 mão de espinafres frescos
• 1 tomate às rodelas
• 1/4 de embalagem de queijo vegan ralado, para pizzas
• 1 fio de azeite
• 1 pitada de sal dos himalayas
• 1 pitada de oregãos

Modo de preparação:

• Pré-aquecer o forno a 180ºc
• Numa taça colocar todos os ingredientes e bater ligeiramente
• Forrar um tabuleiro ou forma de pizza (ou redonda) com papel vegetal e colocar a mistura de claras bem espalhada
• Levar ao forno durante cerca de 10 minutos ou até as claras estarem quase completamente cozinhadas
• Retirar do forno e colocar os toppings
• Aumentar a temperatura para 230ºc e voltar a levar ao forno na posição superior para ficar bem dourada
• Retirar depois do queijo derreter, separar o papel vegetal com cuidado e servir bem quentinha.

Esta é a minha sugestão mas aqui devem usar a vossa criatividade para fazer diferentes pizzas sempre que quiserem.

É uma opção leve, rica em proteína, vegetariana e acima de tudo muito saborosa! Lá em casa fez um sucesso, experimentem na vossa 😉