Refeições #7 Atum com espargos salteados

Hoje trago-vos uma sugestão para o jantar: atum com espargos salteados.

Já ouviram falar de espargos de certeza, são muito saudáveis e ficam saborosos salteados. Decidi experimentar uma receita muito simples e da qual fiquei fã: espargos com cogumelos frescos e alho francês, salteado com atum.

Ingredientes:
Uma lata de atum posta ao natural
Espargos
Alho Francês
Cogumelos frescos
Um dente de alho
Sementes de abóbora

Modo de preparação:
Comecei por lavar muito bem os alimentos. Depois descasquei os espargos. Comecei por cortá-los “naturalmente”, ou seja, como nunca sei muito bem onde se deve cortar a ponta corto à mão, onde ela dobra, foi assim que aprendi 🙂 Cortei os cogumelos e o alho francês em pedaços pequenos e coloquei tudo numa frigideira anti-aderente com um fio de azeite. Adicionei um dente de alho picado, uma pitada de sal e pimenta preta.
Salteei durante cerca de 15 minutos e adicionei o atum. No final ainda adicionei um bocadinho de caril em pó e sementes de abóbora. Ficou no ponto!

Já viram? Fácil, rápido, saudável e saboroso! O que podemos pedir mais?

Experimentem e digam-me o que acharam 🙂

Beijinhos