Refeições #70 A melhor combinação de verão
Hoje trago-vos a melhor combinação de verão. Um prato fresco, nutritivo, saboroso e com tudo que precisam para ter energia. Eu adoro estas combinações frescas e fáceis de preparar. 10 minutos e está pronto. Há melhor?
Quem já foi aos meus workshops ou me segue diariamente sabe que se há coisa que eu não gosto é de perder muito tempo na cozinha. Embora adore cozinhar não goste de passar horas na cozinha e por isso tudo que seja fácil de preparar, saudável e com sabor funciona para mim. Esta refeição é tudo isso e para mim é a melhor combinação de verão.
Ingredientes (para 1 pessoa):
- 1/2 pé de alface roxa
- 6 tomates cherry
- 1 rabanete mini
- 3 colheres de sopa de feijão azuki cozido
- 1/2 lata de atum posta ao natural
- 5 rodelas de pepino sem casca
- 1 colher de sobremesa de sementes de cânhamo descascadas
- 1/2 abacate
- 1/4 beterraba aos cubos
- Tempero: sumo de meio limão, um fio de azeite extra virgem, oregãos e sal rosa
Modo de preparação:
- Não tem nada que saber! É só colocarem por camadas: primeiro alface, depois o feijão, o atum, o rabanete e a beterraba, o pepino, as sementes e o abacate.
- Temperar e servir.
A melhor combinação de verão está neste prato. Saboroso, fresco, saciante e saudável.
Bom proveito! 🙂