Refeições #68 Ontem jantei um arco-íris
Já disse várias vezes que gosto de pratos cheios de cor, quanto mais coloridos melhor. E por isso ontem jantei um arco-íris. Viram nas redes sociais? Tão simples de preparar e tão saboroso. E claro, já sabem que sempre saudável.
Ontem jantei um arco-íris e quem me segue nas redes sociais vim quão bonito estava o meu prato, só faltava sentirem o cheiro e provarem porque estava delicioso. Vocês mandaram-me mensagens a pedir a receita e já sabem que eu faço sempre o que vocês me pedem 🙂
Ingredientes (para duas pessoas):
- 1 cenoura laranja grande
- 1 cenoura amarela grande
- 1 cenoura roxa média
- 2 batatas doces bem pequenas laranja
- 2 mãos de alface
- 10 tomates cherry
- 1 colher de sopa de milho sem açúcar
- 2 latas de atum postas ao natural
Modo de preparação:
- Num prato de sopa colocar na base a alface, os tomates, o milho e o atum; Temperar com um fio de azeite e muitos oregãos;
- À parte, pré-aquecer o forno a 200º e depois preparar a cenoura e a batata
- Descascar todos os alimentos com um descascador e depois cortar as cenouras às rodelas e a batata doce aos quadrados (também sem casca) e temperar com um fio de azeite e sal rosa;
- Levar ao forno por 40 a 45 minutos;
- Colocar por cima da base e já está.
Já me perguntaram onde arranjo estas cenouras coloridas, nem sempre é fácil mas às vezes tem no celeiro ou no continente e eu sou fã. Se quiserem saber mais sobre o tipo de cenouras espreitem este artigo.Gosto de variar porque as diferentes cores tem diferentes sabores e torne-se uma combinação deliciosa entre as várias cores e a batata doce laranja.
Experimentem em casa e digam-me o que acharam 🙂
Beijinhos