Pequenos-Almoços #100 Gelado de banana e framboesas

Tenho recebido muitas mensagens a questionar se é possível congelar a fruta… Claro que é. Não só podem como devem congelar a fruta madura. E sabem porquê? Porque depois podem fazer gelados como este gelado de banana e framboesas que eu fiz.

Cá em casa nunca faltam framboesas, morangos e bananas congeladas. Estas três frutas é certinho mas podem congelar muitas mais: manga, abacaxi, mirtilos… O que tiverem em casa.

E como fazer? Quando a fruta já estiver a ficar muito madura (e naturalmente mais doce), descascam, cortam em pedaços e colocam num saco plástico. Levam ao congelador e sempre que quiserem fazer smoothies, gelados ou batidos frescos, vão lá buscar.

Desta forma nunca se estraga fruta e podem fazer-se combinações incríveis. Experimentem abacate e manga congelados, que delícia. Mas o meu preferido é o gelado de banana e framboesas, que vos trago hoje.

Vamos à receita?

Ingredientes para a base (1 pessoa):
– 1 banana da madeira congelada
– 12 framboesas congeladas
– 1 colher de sopa de despertar de buda de açaí, banana e morango
– 1/2 copo de água

Ingredientes para topping (1 pessoa):
– 3 rodelas de banana
– 5 mirtilos
– 1 colher de café de sementes de cânhamo descascadas
– 1 colher de sobremesa de manteiga de amêndoa
– 1 colher de café de granola de frutos vermelhos
– canela em pó

Modo de preparação:
1. Coloque a fruta congelada juntamente com a água numa liquidificadora e triture até obter uma mistura cremosa;
2. Depois adicione o despertar de buda e misture novamente;
3. Retire o gelado para uma taça e adicione os toppings;
4. Servir.

Acho que o aspeto já convence, certo? No verão estas taças frescas são, para mim, os melhores lanches ou pequenos-almoços. Frescos, doces, saudáveis e muito saciantes. Vejam mais opções AQUI.

Experimentem os vossos gelados de fruta e partilhem comigo, pode ser?

E já sabem: tradição de domingo, amanhã temos treino de perna, às 10h, no meu instagram!

Beijinhos