Secrets #11 Bebidas Vegetais

As bebidas vegetais apareceram como substituto do leite mas as propriedades e o sabor são muito diferentes, embora tenham aparência e textura semelhante ao leite.

São muitas as pessoas que ao longo da vida se tornam intolerantes ao leite ou então tomam a decisão de retirar o leite da alimentação. E a questão que se coloca é – Quais as melhores opções para substituir o leite? As bebidas vegetais.

As pessoas intolerantes ao leite, vegetarianas e veganas retiram totalmente o leite da alimentação e substituem pelas tais bebidas vegetais, que são cada vez mais faladas na nutrição.

Eu, pessoalmente, não bebo leite há alguns anos por opção. Não sei se sou intolerante ou não mas acredito e defendo que o leite não me traz qualquer benefício e por isso optei por eliminar da minha alimentação diária. Substituí por iogurtes de soja, iogurtes de côco e pelas famosas bebidas vegetais, das quais sou fã!

As bebidas vegetais ou leites vegetais (como são mais conhecidas), são excelentes alternativas ao leite de vaca. Estas bebidas são produzidos à base de frutos secos e sementes.

Hoje em dia, em qualquer supermercado, temos disponíveis vários sabores. Aconselho a que, se possível, comprem sempre biológicas ou que pelo menos variem entre biológicas e outras.

Existem vários sabores e por isso devem experimentar para perceber quais as vossas preferidas:

1. Bebida de Arroz (a minha preferida)
   Fornece energia ao corpo e equilíbrio ao sistema nervoso. Compro sempre da marca Provamel (no celeiro) ou Rice Dream (no pingo doce – biológica).
2. Bebida de Aveia (não consumo muito porque naturalmente já como muita aveia)
   Diminui o colesterol e a insulina. Apesar de ter um sabor mais intenso é uma boa opção uma vez que a aveia é rica em fibra.
3. Bebida de Amêndoas (segunda preferida)
   Digestiva, pode ajudar a baixar os valores do colesterol. Compro no celeiro (Provamel).
4. Bebida de Côco
   Esta bebida é a que tem mais efeitos positivos na saúde. Antiviral, antifúngica, antibacteriana, facilita a digestão e ainda tem um alto poder antioxidante.

Existem ainda outros sabores como Quinoa&Arroz, Amêndoa&Cõco, etc. No celeiro podem encontrar várias opções dos mais variados sabores. Podem ver a oferta do Celeiro AQUI.

Podem usar estas bebidas para fazer overnights, papas de aveia, panquecas etc. Usem a vossa imaginação 🙂