Refeições #25 Esparguete de Feijão Preto by Prozis
A Prozis deu-me a oportunidade de provar uma massa esparguete de feijão preto que adorei e já sou fã.
Já me tinham falado várias vezes da massa esparguete de feijão preto e dos muitos benefícios relativamente a uma massa normal, de trigo. A Prozis deu-me a oportunidade de provar uma massa esparguete de feijão preto que rapidamente fiquei fã.
Trouxe-vos uma receita que funcionou muito bem, acho que os ingredientes funcionaram muito bem. Foi a minha refeição pós-treino.
Ingredientes:
- 4 cogumelos frescos bio
- 1 lata de atum posta ao natural
- 2 mãos de espinafres
- 2 dentes de alho
- 1 ovo
- Massa esparguete de feijão preto aqui
- Tempero: Açafrão das índias (curcuma), pimenta preta, sal dos himalaias e alecrim
Modo de preparação:
- Colocar numa panela água. Quando ferver adicionar esparguete a olho, uma pitada de sal dos himalaias e uma colher de sobremesa de óleo de coco para dissolver na água e dar um sabor especial à massa. Deixar cozer durante 7 a 8 minutos.
- Na frigideira, adicionar primeiro os espinafres, o alho e uma pitada de sal dos himalaias. Quando os espinafres diminuírem adicionar os cogumelos, a pimenta preta e o açafrão. Ir salteando até os cogumelos perderem água e diminuírem um pouco. Depois adicionar o atum e ir mexendo.
- Quando a massa já estiver cozida devem retirar a água e adicionar a massa na frigideira. Bater um ovo e misturar tudo. Adicionar alecrim a gosto et voilá! 😉
Eu acho que ficou mesmo bom, gostei da textura e da mistura dos sabores.
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