Pequenos-Almoços #55 Panquecas de cacau para dois

Passei o dia de domingo em casa, no sofá, a descansar e a ver séries. Já não me lembrava de um domingo tão calmo, às vezes são necessários e eu já estava a precisar. Passei o dia com o meu namorado e de tarde estávamos com vontade de alguma coisa mais gulosa. Ele pediu panquecas de cacau e fomos os dois prepará-las.

Viram no domingo quando partihei dois pratos de panquecas de cacau, um gigante e um normal? É exatamente essa a receita que vos trago. O prato que estava recheado é o dele e o meu era o prato mais contido. Pelo que ele diz, as panquecas estavam perfeitas. Como eu acredito no que ele diz hoje partilho convosco.

Esta é uma boa receita para os fins-de-semana, para quando estamos com gula mas mantemos o foco em comida saudável e igualmente saborosa 🙂

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa cheias de aveia sem glúten
• 1 colher de sopa de chocolate da Organimport
• 1 colher de sopa de proteína de arroz integral da Iswari
• 1 colher de sobremesa de linhaça
• 1 colher de sopa de despertar de buda de cacau cru da Iswari
• 2 ovos
• 1 banana madeira bio
• 10ml de bebida de amêndoa

Topping:

• 1/2 pêra rocha
• 3 morangos
• 1/2 banana
• Sementes de cânhamo descascadas, da Iswari
• Granola Simplu de Cacau
• Manteiga de amêndoa da prozis

Modo de preparação:

1. Colocar os ingredientes num copo e triturar com uma varinha mágica. Depois de obter uma massa homogénea, pegar numa frigideira anti-aderente com uma colher de café de óleo de coco e colocar no fogão em lume médio/brando.
2. Aguardar que aqueça e depois colocar uma colher de sopa (em média) por panqueca, fazendo pequenos círculos e tapar durante 2/3 minutos (até a massa começar a ficar com bolinhas, quando estiver neste ponto virar mais 2 minutos) e já está.
3. Deixar sempre a frigideira tapada enquanto está a cozinhar a panqueca.
4. No final é só colocar no prato, adicionar os toppings, decorar a gosto e a melhor parte: degustar.

Beijinhos