Pequenos-Almoços #15 Pós-treino com Tapioca

Hoje vou partilhar convosco um dos meus pequenos-almoços preferidos pós-treino – Tapioca com ovos mexidos acompanhado de iogurte de soja e amêndoa com mirtilos e sementes.

Como já vos falei aqui várias vezes, o pequeno-almoço é, para mim, a refeição mais importante do dia! É ao despertar que podemos dicidir o que dar ao nosso corpo para ter muita energia durante todo o dia. Hoje partilho aqui um dos meus pós-treinos favoritos: Tapioca com ovos mexidos acompanhado de iogurte de soja e amêndoa da com mirtilos e sementes.

Como treinei antes (e já tinha comido uma banana em jejum como pré-treino, depois de beber a água com limão), no pós-treino preparei uma tapioca com ovos (proteína para ajudar na recuperação e definição muscular).

Preparei este pequeno-almoço em 15 minutos, super rápido e muito saudável.

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de tapioca (eu usei a tapiofit, podem comprar online)
• 1 ovo inteiro e 1 clara (biológicos)
• 2 colheres de sopa de iogurte de amêndoa da Provamel, comprei no celeiro
• 1 dúzia de mirtilos biológicos, comprei no celeiro
• 1 colher de sobremesa de mix d’amor da Iswari, comprei no celeiro
• 1 colher de café de proteína de amêndoa d Outros Montes, comprei no celeiro
• 1 colher de café de xarope de ácer, comprei no celeiro

Modo de preparação da tapioca:

1. Numa frigideira anti-aderente FRIA colocam 3 colheres de sopa de tapioca e tentam pressar e unir utilizando um garfo
2. Adicionam num fogão com lume médio e deixam cozinhar durante cerca de 2 minutos
3. A tapioca está pronta quando estiver “dura”, como uma espécie de massa

Modo de preparação dos ovos mexidos:

1. Bater o ovo e a segunda clara, adicionar uma pitada de sal, pimenta preta e alho moído
2. Adicionar numa frigideira anti-aderente uma colher de café de óleo de coco
3. Depois do óleo derreter adicionam os ovos batidos e mexem até ficar cozido

Colocam os ovos batidos na tapioca e fecham (esta não calhou muito bem feita :p). Preparam no mesmo prato o iogurte com a fruta e as sementes e depois é só degustar. Fácil não é?

P.S. O Natal está quase aí, mantenham-se no foco enquanto podem 🙂

Beijinhos