Sobremesas #35 Caramelos de chocolate e avelã

Olá Olá, como é que vocês estão? É verdade! Já é sexta-feira e a semana passou mesmo a correr… Serei a única a achar isto? E como vem aí mais um fim-de-semana prolongado, decidi vir mimar-vos com os meus caramelos de chocolate e avelã!

Lembram-se quando no mês passado partilhei uma foto dos meus caramelos de chocolate e avelã?

Estes bombons foram uma das receitas dos workshops de novembro e fizeram sucesso. São ótimos para acompanhar com um cafezinho ou então para quando nos dá aquela vontade de atacar doces.

Pode fazer parte da vossa mesa de natal ou podem simplesmente experimentar já este fim-de-semana 🙂

Vamos à receita?

Ingredientes:
10 a 12 tâmaras medjool
2 colheres de sopa de manteiga de avelã
1 colher de sobremesa de bebida vegetal
15 a 18 avelãs inteiras
1 colher de sopa de cacau em pó
4 quadrados de chocolate negro
5 avelãs picadas para topping
1 colher de sopa de óleo de coco

Modo de preparação:
Demolhe as tâmaras durante 20 minutos em água quente, já descaroçadas;
À parte, num robot de cozinha triture as avelãs;
Depois adicione as tâmaras juntamente com a bebida vegetal, a manteiga de avelã e o cacau até obter uma pasta homogénea;
À parte coloque o chocolate em banho maria, juntamente com uma colher de óleo de coco;
Forme pequenas bolinhas da pasta e regue-as no chocolate, depois passe na avelã picada ou coco ralado e leve ao congelador por 30 minutos a 1h;
Servir.

Super fácil de fazer, bom para entreter as crianças e saudável.

São veganos e não têm açúcares refinados. Experimentem os meus caramelos de chocolate e avelã e digam-me lá se são ou não são deliciosos.

Aproveito para lembrar que este Natal podem oferecer um NUTREE VOUCHER. Podem oferecer um workshop, uma refeição, um pequeno-almoço ou um brunch, basta contactarem-me por email 🙂

Bom fim-de-semana!

Beijinhos 🙂