Refeições #41 Wrap saudável
Hoje trago-vos um wrap feito com farinha de tapioca, ótimo para a praia, a marmita ou até para um lanche salgado. Sabem quanto tempo demorei a preparar esta refeição? 5 minutos!
Quem é que gosta de um bom wrap? E um wrap saudável, sem glúten e sem farinha trigo? Hoje trago-vos um dos meus mix preferidos.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de farinha de tapioca
- 1 ovo bio
- 1 colher de café de curcuma & pimenta preta Iswari
- 1 abacate
- Folhas de espinafres
- Folhas de rúcula
- 5 tomates cherry
- Sumo de meio limão
- 1 colher de sobremesa de molho tahíne
- Sementes de abóbora
Modo de preparação:
- Para o wrap bati a farinha, o ovo e o mix de curcuma & pimenta e depois de ficar obter uma mistura homogénea coloquei numa frigideira anti-aderente, quente e sem gordura. Deixei cozinhar por 3 a 4 minutos;
- Para a pasta de abacate adicionei sumo de meio limão e sal dos himalaias e misturei tudo com a ajuda de um garfo;
- Depois fatiei os tomates em 2 e comecei a preparar;
- Quando retiram a massa deixam aberta e recheiam só 1/3 da massa, primeiro barrando a pasta de abacate, depois colocam os frescos e no fim o tomate;
- Depois enrolam e colocam um bocadinho de molho tahíne e sementes de abóbora por cima.
Super simples não é? Experimentem os vosso wraps e partilhem comigo através do hastag #nutreeme 🙂
Beijinhos