Pequenos-Almoços #49 Crepioca com despertar de buda

Gosto de variar os pequenos-almoços ainda que às vezes possam parecer semelhantes. O facto de alterar totalmente o topping ou fazer umas alterações nos ingredientes da massa, neste caso, fazem toda a diferença no sabor final. Desta vez decidi fazer uma massa com um grande teor de proteína e decidi partilhar convosco esta crepioca com despertar de buda.

Eu sou mega fã dos despertares de buda da Iswari. O meu preferido é o de açaí, banana e morango mas este, lançado recentemente, também tem um sabor muito interessante e tem um maior teor de proteína, o que também me parece muito bem. Por isso mesmo hoje trago uma crepioca com despertar de buda de proteína matinal. O aspeto já convence, não já? E se vos disser que se prepara em 5 minutos? 🙂

Ingredientes para a massa:

• 2 colheres de sopa de farinha de tapioca da tapiofit
• 1 colher de sopa de despertar de buda proteína matinal, da Iswari
• 1 colher de sobremesa de proteína de arroz integral, da Iswari
• 1 ovo bio

Topping:

• 1/2 banana
• Mix de frutos vermelhos
• 1 colher de café de sementes de cânhamos descascadadas, da Iswari
• 1 colher de café de pólen de abelha
• Lascas de coco, da Prozis
• 1 colher de sobremesa de manteiga de amêndoa, da Prozis
• Canela em pó

Modo de preparação:

• Numa tigela colocam a tapioca, o despertar de buda, a proteína de arroz integral e o ovo e batem tudo até obter uma mistura homogénea;
• Depois, colocam uma frigideira anti-aderente e sem qualquer tipo de gordura no fogão, em lume alto e deixam aquecer a base da frigideira;
• Depois de quente, colocam a massa e deixam cozinhar 2 a 3 minutos, até ficar cozinha e com uma aspeto de crepe;
• Retiram e adicionam em metade da crepioca meia banana fatiada, mix de frutos vermelhos, as sementes de cânhamo e o pólen de abelha, a manteiga de amêndoa e polvilham com canela.

Não dá trabalho nenhum e fica uma delicia! E esta já vem com espírito natalício. Aproveitem o feriado para experimentar 😉

Bom fim-de-semana!