Media #5 As receitas que preparei na RTP1
Na sexta-feira estive no programa A Praça, na RTP1. Tive o prazer de conhecer a Sónia Araújo que é uma querida e me deixou super à vontade. Foi uma manhã muito especial, saí de coração cheio.
Na passada semana fui ao A Praça, apresentar o blog e falar de algumas opções saudáveis que podemos levar para a praia. Estava um bocadinho nervosa. Já tinha ido ao Porto Canal (onde fui sempre muito bem recebida) mas nunca tinha estado na RTP1. E adorei!
Obrigada mais uma vez pelo convite RTP, foi um prazer participar no programa e conhecer a maravilhosa Sónia Araújo, que para além de ser uma gata ao vivo, é também muito querida! Obrigada!
Infelizmente o tempo na televisão passa a correr e inicialmente ia ter 13 minutos mas como estas coisas acontecem em direto, nunca é exatamente como planeado, acabando por ter apenas 10 minutos. Mas deu para tudo! Tive a sorte de ter a Sónia ao meu lado, super despachada e que me deu toda a ajuda necessária para fazer o que tinha proposto.
Para quem não teve a possibilidade de ver em direto ou ver online, deixo-vos as três receitas. São opções que dão para pequeno-almoço, almoço ou lanche. Podem levar para a praia, campo, trabalho, onde quiserem. São práticas, fáceis, saudáveis e nutritivas.
Guacamole:
- 1 abacate pequeno ou meio grande
- Sumo de meio limão
- 5 tomates cherry cortados
- Palitos pequeninos e fininhos de pimento amarelo
- Sal dos Himalaias, da Prozis
- Pimenta Preta
Modo de preparação: se o abacate estiver maduro, podem juntar tudo e triturar com um garfo; estando ainda verde, podem usar uma varinha ou uma liquidificadora; devem mexer até obter uma pasta homogénea.
Depois acompanham com palitos de pepino, ou cenoura ou até maçã verde.
Pode servir como uma entrada, um acompanhamento ou um lanche.
Sande de abacate e morangos:
- Meio abacate
- 2 morangos
- Um fio de azeite extra virgem
- 1 pitada de sementes de cânhamo descascadas, da Iswari
Modo de preparação: numa fatia de pão sem glúten (usei pão de espelta) colocam o abacate fatiado, os morangos, as sementes e um fio de azeite. Podem ainda adicionar oregãos ou outra erva aromática. A mistura do abacate com o morango é maravilhosa.
Sande de ovo, tomate cherry e molho tahíne:
- 1 ovo cozido
- 4 tomates cherry fatiados a meio
- 1 colher de café de molho tahíne
Modo de preparação: numa fatia de pão sem glúten colocam o ovo fatiado, o tomate cherry fatiado e um fio de molho tahíne (molho de sementes de sêsamo trituradas). Esta mistura também é otima. Podem ainda adicionar sementes de girassol e tomilho, para ficar com um toque ainda mais especial.
Estes são os meus toppings preferidos mas podem usar atum, pepino, salmão, cogumelos, espinafres, alface, tofu mexido ou fresco, manteiga de amêndoa, etc. É só usarem a vossa imaginação.
Podem ainda rever o vídeo AQUI.
Obrigada!
Beijinhos e boa semana