Pequenos-Almoços #50 Panquecas com Romã
Estas panquecas estavam uma delícia. Experimentei o Proteinmix da Shine que aumentou o teor de proteína da massa e deu um sabor e uma cor bem giros. Adorei estas panquecas com Romã. Querem a receita?
O Natal está a chegar e por isso é importante manter o foco porque já sabemos que domingo e segunda será mais complicado. Ontem fiz estas panquecas com Romã, proteicas, low carb e mega saborosas! No sábado venho cá dar-vos a receita de um brownie para fazerem no vosso Natal 😉
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de linhaça
- 1 colher de sopa de Proteinmix da Shine, comprei no celeiro (recomendo)
- 1 colher de sopa de Aveia Germinada de cacau, da Iswari
- 10ml de bebida de amêndoa não adoçada
- 1/2 banana
Topping:
- 1/2 romã (era bem grande)
- 1 colher de café de Pólen de abelha, compro no celeiro
- 1 colher de café de sementes de cânhamo descascadas, da Iswari
- 1 colher de sobremesa de manteiga de amêndoa, da Prozis
- 1 colher de café de coco ralado, do celeiro
- Meia dúzia de sementes de abóbora, da Prozis
- Canela em pó
Modo de preparação:
- Começar por colocar os ingredientes da massa num copo e triturar com uma varinha mágica. Depois de obter uma massa homogénea, pegar numa frigideira anti-aderente, colocar uma colher de café de óleo de coco e colocar no fogão em lume médio/brando e deixar derreter;
- Depois do óleo estar liquido adicionar uma colher de sopa por panqueca, fazendo pequenos círculos e tapar durante 4 a 5 minutos (até a massa começar a ficar com bolinhas, quando estiver neste ponto virar mais 1 minutos) e já está;
- Repetir até usar toda a massa (nota: as primeiras panquecas a entrar na frigideira demoram sempre mais, depois é muito rápido) deixando sempre a frigideira tapada enquanto está a cozinhar a panqueca, em lume médio;
- Depois é só retirar, adicionar os toppings e degustar.
E estamos quase quase no Natal! Sábado venho cá partilhar a receita de um brownie, não se esqueçam 😉
Beijinhoooos