Refeições #108 Massada de lulas e tomate

Ando mesmo certinha com vocês. Ontem testei uma massada de lulas e tomate, funcionou tão bem que hoje já venho para o blog partilhar.

Cá em casa adoramos lulas. Ou estufado, ou no forno, ou grelhadas ou até uma massada, como fiz desta vez. Vocês também são fãs?

Então vamos lá à receita da minha massada de lulas e tomate.

Ingredientes (4 pessoas):
– 4 tomates chucha mais maduros
– 2 dentes de alho
– 1 cebola grande
– 5 cogumelos frescos
– 1 alho francês
– 6 lulas frescas
– salsa fresca
– Noz moscada
– Pimenta preta
– Sal rosa
– Azeite extra virgem
– 300g de massa de grão de bico

Modo de preparação:
1. Comece por picar a cebola, o alho francês e o alho e coloque numa frigideira anti-aderente, em lume médio/alto, com um fio de azeite e deixe refogar;
2. Depois da cebola já estar dourada, é altura de cortar o tomate em pedaços pequenos e colocar na frigideira, misturar, tapar e deixar cozinhar em lume médio por 5 minutos;
3. À parte, colocar água a ferver numa panela, para cozer a massa;
4. Depois do tomate ter libertado o molho, chegou a altura de colocar os cogumelos, uma colher de café de noz moscada, sal e pimenta preta a olho e saltear tudo por uns minutos;
5. Depois de tudo envolvido, tapar e deixar cozinhar, para que os cogumelos libertem também a água;
6. Por fim adicionam as lulas (cortadas em tiras pequenas), mantém o lume no médio, tapam e deixam cozinhar por 10 a 15 minutos, até que as lulas reduzam e se crie mais molho;
7. Quando a massa estiver cozida retiram a água e juntam a massa à frigideira, envolvem tudo, retificam os temperos, colocam salsa fresca por cima e está pronto.

Fácil não é? Ficou mesmo mesmo bom e fiz quantidade que desse para almoço e jantar. Experimentem em vossa casa e partilhem comigo.

E se não gostarem de lulas podem fazer exatamente a mesma receita, mas vegetariana. Ficará igualmente bom 🙂 E já sabem que podem ver muitas mais receitas no blog!

Beijinhos