Refeições #7 Chips de batata doce no forno com salada

Já experimentaram batata doce? E chips de batata doce no forno com salada? Tão fácil de fazer, tão saboroso e tão saudável.

A batata doce é um alimento muito rico, tem uma enorme capacidade de fornecer energia através de hidratos de carbono saudáveis. Pode mesmo ser utilizada por quem quer perder peso pois ajuda a diminuir a fome. Em síntese, a batata doce facilita no aumento da massa muscular (dá energia para o treino), ajuda no combate a diabetes porque tem um baixo índice glicémico, ajuda no emagrecimento porque sacia e é rica em fibras e também ajuda no fortalecimento do sistema imunológico porque tem bastante quantidade de vitamina A. Por isso, se ainda não consomem batata-doce corram para o supermercado e experimentem, é tão saborosa e fácil de confecionar.

Hoje trago-vos um prato que se prepara muito rapidamente, é muito simples e acho que a combinação dos ingredientes encaixa mesmo bem.

Ingredientes:
1 batata-doce grande
Salada de alface (utilizei dois tipos de alface)
Tomate cherry (alongado, amarelo e vermelho)
Nozes e cajus
Ovo biológico cozido

Modo de preparação:
Comecei por lavar muito bem todos os ingredientes. Depois de lavados, cortei a batata-doce (com casca) em rodelas bem fininhas. Coloquei numa travessa, com prata na base e adicionei pimenta preta, um fio de azeite e alecrim. Coloquei no forno a cerca de 200º e deixei a assar. Depois de 10/15 minutos mexi e deixei cozinahr por mais 10 a 15 minutos.
Enquanto as batatas assavam coloquei um ovo a cozer e fiz a salada. A salada é muito simples, cortei a alface em pedaços bem pequenos, coloquei os tomates e triturei 2 cajus e 2 nozes e pus como topping. Temperei com uma pitada de sal, um fio de azeite, um fio de vinagre balsâmico e oregãos.
No final, juntei as batatas, fatiei o ovo e coloquei a salada.

Fiquei com um prato completo, nutritivo, leve e saboroso.

Experimentem e digam-me o que acharam 🙂