Sobremesas #34 Gelados de verão

Olá Olá 🙂 Desculpem a ausência… Mas realmente tem sido cada vez menos o tempo que tenho para vir cá partilhar receitas. Mas acho que ainda venho a tempo desta receita: e que tal uns gelados de verão?

Vocês têm me pedido receitas e workshops… E prometo que em setembro temos novas datas de workshops online. Mas para isso preciso da vossa ajuda: que temas/receitas gostariam? Querem me enviar as vossas sugestões? 🙂

E enquanto não chegamos a setembro e ainda estamos em pleno verão, até porque eu ainda vou de férias, e que tal uns gelados? Gelados de fruta, sem açúcares refinados, sem leite, fáceis de fazer e muito saudáveis.

Estas receitas foram partilhadas no live que fiz no IGTV da iswari, viram? Podem sempre passar por lá e rever tudo 🙂

Preparei dois gelados:

Gelado de frutos-vermelhos, amendoim e açaí
Ingredientes:
1 banana congelada
1 chávena de framboesas congeladas
1 chávena de mirtilos congelados
1 chávena de morangos congelados
1 colher de sopa de Manteiga de Amendoim Crocante Iswari
1 colher de sobremesa de Açaí Iswari
1 colher de sobremesa de Exótico Iswari
1 chávena de café de bebida de amêndoa

Modo de preparação:
1. Comece por congelar todos os frutos em sacos separados (já lavados e, no caso da banana, sem casca)
2. Coloque a fruta, a manteiga de amendoim, a bebida vegetal e o açaí num robot de cozinha e triture tudo, até que fique com textura de gelado
3. Leve ao congelador 15 minutos
4. Retirar, colocar pepitas como topping e servir.

Gelado de banana, caju e chocolate negro
Ingredientes:
2 bananas congeladas
1 chávena de bebida vegetal de amêndoa
1 colher de sopa de manteiga de caju
5 quadrados de chocolate negro
1 colher de sobremesa de óleo de coco
Modo de preparação:  
1. Comece por congelar a banana, sem casca (quanto mais madura melhor)
2. Depois coloque a fruta, a manteiga de caju,bebida vegetal num processador até ficar com textura homogénea e depois coloque essa mistura em formas de gelado com palito e leve ao congelador umas 4h, pelo menos;
3. À parte derreta o chocolate, com óleo de coco, em banho maria;
4. Retire o gelado, “regue” com chocolate e leve novamente ao congelador por, pelo menos 30 minutos;
5. Retirar e servir.

Estes gelados são ótimos para as crianças e para os adultos. Podem usar diferentes frutas e fazer combinações deliciosas. Basta usar a imaginação 🙂

Podem comprar os produtos que usei, com o código nutree, no site da iswari e têm 10% de desconto. Já sabem que eu sou super fã!

E se não quiserem fazer gelados mas vos apetecer uma mousse ou um bolo, podem ver aqui várias opções de sobremesas 🙂

Continuação de boa semana a todos!

Beijoooo