Panqueca Morning #5 Recheadas

Numa destas manhãs chuvosas acordei com uma enorme vontade de comer panquecas. A vontade era tanta que acho que o resultado ficou maravilhoso 🙂 vou partilhar convosco a receita e o modo de preparação para experimentarem em casa. Em 20 minutos preparam as melhores panquecas da vossa vida!

Ingredientes para massa da panqueca:
1 ovo
1/2 banana biológica
3 colheres de sopa de aveia sem glúten
1 colher de sopa de despertar de buda de proteína de cânhamo da marca iswari, comprei no celeiro
1 colher de café de clorella em pó da marca iswari, comprei no celeiro
Bebida de amêndoa – coloquei muito pouco, apenas para facilitar a trituração dos ingredientes

Coloquei tudo num copo daqueles largos de plástico e triturei tudo com a varinha mágica.

Ingredientes para o topping:
2 nozes
1/2 banana biológica
1 morango biológico
2 amoras biológicas
Iogurte natural de soja sem açucar, da Provamel, comprei no celeiro
Lascas de côco
Bagas goji

Modo de preparação:
Coloquei numa frigideira anti-aderente uma colher de sobremesa de óleo de côco com o lume no médio. Deixei que o óleo derretesse, baixei o lume para 4 (numa escala de 1 a 9) e coloquei a massa para as panquecas. Eu gosto de comer mais panquecas e mais pequenas, então consegui fazer quatro mini panquecas. Quando coloquei na frigideira fiz duas mais duas, separadamente. Coloco três a quatro colheres de sopa da massa e tento colocar de modo a deixar em formato circular. Deixo cerca de 5/6 minutos e depois tento virar (só podem virar quando ela já estiver suficientemente “rija” para virar sem deformar). Deixámos mais 3/4 minutos e já está. Retirei essas duas e coloquei mais duas, fazendo da mesma forma.

Depois de ter as quatro panquecas feitas construí esta torre. Fui colocando panqueca + fruta + iogurte e no final, depois de ter as quatro juntas coloquei duas amoras, lascas de côco, duas nozes trituradas e umas cinco ou seis bagas de goji.

Et voilá, as panquecas mais bonitas e saborosas.

Experimentem, parece dar muito trabalho mas em 20 minutos têm este prato maravilhoso pronto.

Partilhem comigo as vossas panquecas através do hashtag #nutreeme. Se tiverem alguma dúvida não hesitem em contactar-me através do facebook, instagram ou através do emai time.to.nutree.

Beijinhos