Refeições #105 Lulas estufadas com arroz integral

Já não me lembrava da última vez que comi lulas mas cá em casa somos os dois super fãs. Então hoje decidimos matar saudades e preparamos umas LULAS ESTUFADAS maravilhosas.

Já coloquei a receita no instagram mas aproveito para partilhar aqui também. Esta é das que vale mesmo a pena 😉

Ingredientes:
– 2 tomates chucha
– 1 alho francês
– 1 cebola
– 2 dentes de alho
– 250g de lulas frescas
– 1 colher de café de paprika
– 1 pitada de pimenta preta
– 1 pitada de sal rosa
– 1 colher de café de curcuma
– Cebolinho para topping

Modo de preparação:
1. Basta picar a cebola (nós cá em casa gostamos de cebola então não picamos muito), os dentes de alho e o alho francês em rodelas e levar tudo ao fogão, em lume médio, com um fio de azeite e deixar refogar;
2. Quando a cebola estiver dourada, bem como o alho francês e a cebola, adicionar os dois tomates, tapar e deixar refogar por uns 5minutos;
3. À parte, cortar as lulas em metades e depois adicionar ao refogado, aumentar o lume e deixar que aqueça mais
4. Adicionar os temperos: paprika, curcuma, pimenta preta, sal e tapar, por 10 a 15 minutos, em lume brando, para deixar cozinhar e criar-se o molho;
5. No final retificar os temperos, adicionar o cebolinho e servir com arroz integral cozido.

Podem também adicionar ervilhas, pimento, cogumelos ou outro ingrediente que gostem ao refogado, nunca é demais.

É uma opção super fácil de preparar, saudável e muito completa. Experimentem e partilhem comigo, pode ser?

E não se esqueçam, às 16h30 temos direto no instagram com a incrível Maria Cerqueira Gomes, para preparar umas deliciosas panquecas de mirtilos 🙂

Até já!