Snacks #35 Grão de bico assado com especiarias

A quarentena tem me feito cozinhar e inventar muitas coisas novas na minha cozinha… Uma delas foi este snack maravilhoso, grão de bico assado com especiarias. Eu já era fã de grão, fiquei ainda mais, juro-vos!

A semana passada partilhei um snack doce – a granola de frutos secos. Hoje partilho um snack salgado – grão de bico assado com especiarias.

É uma receita super versátil, pode fazer parte do lanche ou de uma refeição principal. Fica crocante e muito saboroso. Querem experimentar?

Ingredientes:
8 a 10 colheres de sopa de grão de bico, previamente demolhado e cozido
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de café de paprika
1 colher de café de pimenta preta
1 colher de café de ervas provence
1 pitada de sal rosa

Modo de preparação:
1. Pré aquecer o forno a 220º;
2. Pegue no grão de bico já cozido e seque-o bem;
3. Coloque o grão de bico numa taça e depois junte o tempero: azeite, a paprika, as ervas provence, o sal e a pimenta preta e misture bem os temperos no grão;
4. Pegue numa folha de papel vegetal e coloque o grão, bem espalhado, e leve ao forno, 30 minutos a 220º;
5. De 10 em 10 minutos mexa, para que não se queime;
6. Retirar, guardar num frasco ou servir imediatamente.

É ótimo para comer como um snack a meio da manhã ou da tarde, ou como acompanhamento de uma refeição principal. Fica delicioso em saladas também.

No fundo depois ficará ao vosso critério… mas digamos que é bastante versátil, bem como os temperos, podem experimentar outros.

Experimentem o vosso grão assado com especiarias e partilhem comigo.

Beijinhos