Snacks #46 Snacks doces com aveia divina

Olá Olá, como é que vocês estão? Hoje trago-vos as duas receitas que fiz ontem, no live no instagram da Iswari. Preparei dois snacks doces com aveia divina: uns muffins de framboesas e umas trufas de cacau e amêndoa deliciosas.

Eu sei que tenho andado ausente mas quem me acompanha sabe que nos últimos tempos muita coisa mudou (para melhor)… Felizmente a nutree está a crescer e eu tenho tido os meus dias muito preenchidos e, por isso, não tenho conseguido partilhar tantos artigos no blog… Mas nunca me esqueço de vocês.

E por causa disso hoje até é um dois em um: duas receitas de dois snacks doces com aveia divina. Opções ideais para levarem para o trabalho ou até para a praia e assim já têm o vosso lanche 🙂

Caso prefiram assistir ao vídeo em direto, onde falei dos meus hábitos, do jejum intermitente e muitas outras coisas, basta ver AQUI.

Agora vamos às receitas?

Muffins de framboesas e amendoim
Ingredientes:
– 4 colheres de sopa de aveia de framboesa
– 1 colher de sopa de farinha de aveia
– 1 colher de sopa de açúcar de coco
– 1 colher de sobremesa de psyllium
– 1 colher de café de fermento
– 1 colher de sobremesa de ácer
– 10 a 12 framboesas
– 2 colheres de sopa de óleo de coco
– 2 a 3 colheres de sopa de bebida vegetal
– 2 colheres de sopa de água (opcional)
Modo de preparação:
1. Junte todos os ingredientes secos: aveia divina, aveia, psyllium, açúcar de coco e fermento
2. Junte todos os ingredientes líquidos: bebida vegetal, óleo de coco, água e xarope de ácer
3. Junte os líquidos com os secos e misture até criar uma massa homogênea
4. Adicione as framboesas e misture tudo novamente
5. Numa forma de silicone coloque a massa e leve ao forno, pré aquecido a 180 graus, por 20 a 30 minutos:
6. Retirar, desenformar e servir.

Muffins de framboesa e amendoim

Bolinhas de cacau e amêndoa
Ingredientes:
– 8 tâmaras medjool
– 3 colheres de sopa de aveia divina de cacau
– 1 colher de sopa de macaccino exótico
– 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa cremosa
– Sementes de cânhamo ou coco ralado(topping)
– Cacau em pó (topping)
Modo de preparação:
1. Comece por retirar o caroço às tâmaras e deixe-as em água, por uma hora
2. Depois pegue nas tâmaras, corte em pedaços pequenos e junte com os restantes ingredientes num processador de alimentos
3. Triture até obter uma pasta homogénea e depois, com as mãos, forme pequenas bolinhas
4. “Passe” as bolinhas nas sementes de cânhamo ou no cacau em pó e depois leve ao frigorífico, por uns 30 minutos a 1 hora
5. Retirar e servir com um café. Combinação perfeita!

Bolinhas de cacau e amêndoa

Gostam do aspeto? Eu adoro estes dois snacks, super saciantes, doces e saborosos.

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Beijinhos!

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